Le Ministre de l'Elevage, Mouctar Diallo, a effectué, ce mercredi 3 mars 2010, une importante tournée dans certains abattoirs de Conakry en vue de voir si les conditions d’abattage des animaux répondent aux normes de salubrité publique requises.
Accompagné de cadres de son département et un groupe important de médias, le nouveau patron de l’Elevage s’est d'abord rendu à l'abattoir de Coléah puis à celui de Matoto et enfin à celui de Ratoma.
Mais dans tous ces abattoirs, le constat est vraiment alarmant, puisque aucune norme élémentaire de santé publique n'y est respectée. Commençons par d’abord par l'abattoir de Coléah, qui a plus de 40 ans d’existence. Là, la situation est catastrophique. Les animaux sont égorgés et dépecés sur le sol nu, dans des conditions désagréables.
A Matoto, l’abattoir du coin est coincé entre des eaux usées. A Ratoma, le lieu qui sert d’Abattoir est caché dans une forêt.
C’est pour trouver des solutions urgentes que le ministre a décidé d’effectuer cette visite- surprise. Pour un départ, il a promis de rénover les abattoirs de Conakry et à long terme, le gouvernement s’attellera à construire une boucherie moderne et hyper sophistiquée.
A Ratoma, le nouveau ministre a exprimé ses sentiments en ces termes :" Notre Gouvernement est celui de mission. Mais nous ne devons pas être loin des réalités. C'est pourquoi au Ministère de l'élevage, nous avons jugé nécessaire de venir constater les réalités du terrain. C'est ainsi que nous avons fait le tour des trois abattoirs. Mais dans tous ces lieux, le constat est alarmant. Les abattoirs se trouvent dans une situation scandaleuse et inacceptable. Aucune norme n'est respectée.
« C'est pourquoi nous comptons prendre des dispositions urgentes pour non seulement construire un abattoir moderne, mais aussi veiller au respect des règles d'hygiène tout au long du processus jusqu'au niveau du consommateur. Car avec la volonté politique nous réussirons. Et nous allons engager des actions immédiates pour rénover les abattoirs qui existent et abattre tous les chiens errant autour de ces lieux.
« Il n'est pas normal que les chiens aient accès aux abattoirs. Cela compromet dangereusement la santé des populations. Pour nous il faut donner aux citoyens une viande de qualité et facilement accessible. Donc il faut que le gouvernement et les bouchers fassent leur travail » a-t-il conclu au terme de sa visite.
A rappeler qu’une importante réunion est prévue, le vendredi 5 mars prochain entre les cadres de son ministère et les opérateurs du bétail.
